Spécialité de vous

Bientot l'été , la saison du Gaspacho ...... mais bien frais !

pas comme chez Benichou l'Oranais

un lézard??
quoi que ...on dit que la queue coupé du lézard repouse toujours....en tout cas c'est pas vrai pour le corps, la preuve...

ca me rapelle les stages survie a l armée mais je préfere le rat des champs

Bon appétit à tous !!







L'iguane tu le manges toujours deux fois.

une ragougnasse!!!!!!!

jmartins a écrit:

philgaut973 a écrit:

une petite fricassée...je vous laisse deviner de quoi...

Beau boulot mais pour moi ça me tente pas trop

Dire que je m 'y suis essayé en .... Guyane, a ST Laurent !! Honnêtement je n 'ai pas pu! Par contre une rougaille avec autre chose, Mmmmm !
Ici en Ile de France , plus grand chose !! Dans le temps il y avait les asperges d 'Argenteuil, le vin d 'Herblay, de Suresnes (La vigne existe toujours) Maintenant je donne dans la cuisine roumaine qui cale bien; faut juste oublier le régime !!

Aller je me jette à l'eau.... Je vous présente une des mes spécialité culinaire. Je vous met en garde, c'est plutôt compliqué et ce n'est pas à la porté du premier ténériste.

Premièrement des ingrédient de choix:


Peut importe la marque mais prendre du sans couenne est obligatoire(on ne vas quand même pas se faire ch**r à virer la couenne)




Donc j'ai tenter avec du pain de mie complet pour me donner bonne conscience, mais c'est meilleur avec du pain de mie blanc.



Et voici un superbe croc monsieur


Vous pouvez l'accompagné avec un bourgogne type volney 1977. Ou par une Kro ou du coca!!!

Demain je vous montre comment on fait des coquillettes au knaki.

t'est un bon

Et pour le volney la cro ou le coca, penser à ouvrir la bouteille 24 heure à l’avance et laissez chambré en carafe a la température de votre cave (ou pour ceux qui n'ont pas de cave comme moi laissez y dans la sale de bain avec une fenêtre entrouverte)

24h .... foutu ton vin est plat....
sinon, tu peux rajouter du gruyere rape dessus melange avec un peu de creme liquide, le tout au four, une bonne salade fraiche...

en suisse avec le vieux pain, on fait des croutes au fromage, meme style avec du vrai pain, humidifie avec un peu de vin blanc la tranche de pain, tu mets, fromage, lard, jambon, oeuf, comme tu veux mais le fromage c la base... au four grille, avec une salade verte, waouh, comment ca dechire...

Ha on vas pas être copain Bouca. LES CROQUES MONSIEURS CA CE FAIT A LA POELE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! . Avec un peux de lait à la fin de la cuisson. (ma copine aussi les fait au four et je trouve qu'il n'y à pas meilleur moyens de gacher du fromage rapé du jambon et du pain)

Pour le vin peut être, mais tu essayera avec de la kro, une fois sans bulle et bien tiède elle révèle toute ça saveur

Par contre le pain perdu façon suisse ça peut être très très bon

a je savais pas pour la poele coool je vais essayer, pour la kro je suis pas etonne, la biere est souvent presente en gastronomie....

des tranche de pain ,du jambon ,rondelle de tomate , gruyere rape 1oeuf melanger avec une fourchette puis ajouter de la bierre pour optenir une pate moelleuse recouvrir puis cuire au four bien dore miam miam

papy a écrit:

des tranche de pain ,du jambon ,rondelle de tomate , gruyere rape 1oeuf melanger avec une fourchette puis ajouter de la bierre pour optenir une pate moelleuse recouvrir puis cuire au four bien dore miam miam

la semaine prochaine je teste...

en belgique on a des fers speciaux pour les croques monsieur

didiercoca a écrit:

en belgique on a des fers speciaux pour les croques monsieur

rentré du sri lanka... pas de tofs...

nenni suis toujours là... encore 11 jours

c bien...? finis les traces du tsunami...?... raconte....

alors ce voyage

croque monsieur sur base clément avec sauce papy.....
salade verte ... la prochaine je fais griller mon pain avant.... pour voir mais c bon kan même.... la bière vous aviez raison.....

Adieu Bouca, on t'aimait bien !!!!!